Diplômée de l'ESAG Penninghen, Elsa Blayau débute sa carrière au sein de l’agence de publicité LEG. Son premier court-métrage Une Journée Quotidienne est récompensé au Short Film Corner du Festival de Cannes 2009. Elle réalise ensuite plusieurs courts-métrages, clips et publicités.En 2018, elle écrit et met scène Yes I Do, une série pour Studio + (Juliette Dol, Tiphaine Daviot, Laëtitia Eïdo et Lola Naymark) et réalise des épisodes d’une série pour France Télévision. En 2023, son documentaire Gabart, quand gagner ne suffit plus, produit par Bobsleigh et Quad pour Canal+ reçoit le prix de la réalisation au festival du documentaire sportif de Deauville. Son premier film "Avec ou sans enfants?" (Bertrand Usclat, Rayane Bensetti, Tiphaine Daviot, Julien Pestel...)  sortira au cinéma le 19 février 2025.